Västerbottensost – bollar med räkor

Från Susanne Jonssons underbara bok "Västerbottensost"

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl naturell färskost
  • 2 dl västerbottensost, fin riven
  • ½ chilifrukt, urkärnad
  • 1 dl hackad gräslök
  • 1/4 påse ostbågar
  • 30 räkor, skalade
  • Tillbehör:
  • Cocktailpinnar

Gör så här

  1. Mosa ihop färskost, västerbottensost, chili och gräslök.
  2. Smaka av med salt.
  3. Krossa ostbågarna, klicka ner smeten i ostbågssmulorna med hjälp av två teskedar och täck med ostbågssmulor.
  4. Rulla till bollar.
  5. Trä räkorna på varsin cocktailpinne och stick ner i ostbollarna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr