Västerbottenspaj

Frasig god paj.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 100 g smör
  • 2 msk vatten
  • Fyllning:
  • 100 g rökt renstek (ev hamburgerkött)
  • 125 g riven västerbottensost
  • 225 g djupfryst broccoli
  • 1 dl smörfrästa kantareller
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Hacka samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut den
  2. i en smord pajform, ca 26 cm i diameter. Nagga med en gaffel och låt den vila kallt 30 min.
  3. Förgrädda pajskalet 10 minuter i 200 graders ugnsvärme.
  4. Till fyllningen: finstrimla rensteken, riv osten. Tina broccolin.
  5. Fördela detta och den smörfrästa svampen i pajskalet.
  6. Vispa samman ägg och mjölk med lite salt och peppar. Grädda i 200 grader cirka 30 min eller tills den stelnat och fått lite färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr