Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Ingredienser
- 6 skivor korntunnbröd "finnaggat" t ex Fazer
- 18st tunna skivor Västerbottenost
- Krutrök (som ersättningsost)
Gör så här
- Sätt ugnen på 200gr.
- Lägg ut 6 skivor korntunnbröd på en ugnsplåt.
- Hyvla osten tunt och lägg den täckande ovanpå tunnbrödet.
- Sätt in plåten i mitten av ugnen och grädda tills osten smält. Vakta hela tiden, det gåt jättefort!
- Ta ut plåten och låt kallna. Klipp med en sax eller skär ut trekanter eller andra former av brödskivorna.
- Servera.
Kommentarer
@Herbert Stenlund
Kom ihåg att Västerbottensost stavas med två s. Det heter inte Västerbottenost.
I Burträsk där osten tillverkas finns Ostens Hus. Cafe' museum mm. Där kan man även köpa Surströmmingsost.! Ny smakupplevelse för den djärve!
Liknande recept
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Vaktelägg och löjrom på laxtartar
Som förrätt eller drinktilltugg
Askad getost-bakelse med pesto på rostat surdegsbröd
Helt fantastisk kreation med Selles-sur-Cher. (Selles-Sur-Cher är en ost klassiker från Loire i Frankrike. Osten är tillverkad av opastöriserad getmjölk och täckt med ett…
Brie i ugn med tomat och honungsnötter
Smakexplosion i munnen!
Melon med Prosciutto
Söt melon tillsammans med Prosciutto di Parma är en klassisk italiensk förrätt men passar lika bra på buffébordet.
Dryck vi tror du gillar
