Gör så här

1. Smält matfettet i en liten kastrull. Häll i mjölken och kontrollera att spadet är fingervarmt 37o .
2. Smula sönder jästen i degbunken. Tillsätt saltet och degspadet.
3. Arbeta sedan i största delen av mjölet och arbeta degen tills den är blank och smidig.
4. Låt den stå övertäckt ca 30 min. Ta upp degen på bakbordet och knåda in resten av mjölet.
5. Dela den i lika stora delar. Trilla dem till runda släta bullar. Lägg dem på en plåt och platta till dem lite med handen.
6. Låt dem jäsa knappt dubbel storlek. Pensla dem med uppvispat ägg, strö på rikligt med vallmofrön.
7. Grädda bullarna i 250 grader ugnsvärme 8-10 minuter.