Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra och strö en kakform med vallmofrön.
3. Koka upp mjölk och vallmofrön, låt svalna. Vispa smör och socker fluffigt. Rör ner äggen, ett i taget.
4. Blanda i blodapelsinsaften och det rivna skalet. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Häll i vallmomjölken och blanda.
5. Fyll formen med smeten och grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter. Låt svalna en aning och stjälp upp den ur formen.
6. Skala och skär ut hinnfria klyftor av blodapelsinerna. Dela granatäpplet och bryt i bitar. Pilla ut kärnorna. Blanda blodapelsin och granatäpple till en fruktsallad. Rör florsocker och lite vatten precis så att det löser sig och blir en jämn glasyr.
7. Lägg upp kakan på ett fat och ringla över glasyren. Servera med fruktsalladen.