Valnötsmazarin

Saftig mazarinkaka med valnötter i fyllning och glasyr.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 150 g smör, rumsvarmt
  • ½ dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Fyllning:
  • 300 g mandelmassa
  • 100 g smör, smält
  • 3 ägg
  • 1/4 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 3 droppar bittermandelarom
  • 100 g valnötter, hackade
  • Glasyr:
  • 200 g florsocker
  • Ca 1/4 dl vatten
  • 50 g valnötter, grovt hackade

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  3. Mixa ihop alla ingredienser, utom valnötterna till fyllningen. Häll smeten i pajskalet. Strö över de hackade valnötterna. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 minuter. Låt den kallna.
  4. Blanda florsocker med vatten till en glasyr med bra konsistens. Bred ut glasyren på den avsvalnade kakan och strö över hackade valnötter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr