Vanilj- och vinkokta päron med mascarponekräm

Använd ett sött dessertvin. Istället för vin kan du smaksätta motsvarande mängd vatten med socker och saft av citron.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl sött dessertvin
  • ½ dl socker
  • 1 tsk vaniljfrön eller 1 vaniljstång
  • 3 stora fasta päron
  • 2 äggulor
  • 2 msk socker
  • 125 g mascarponeost

Gör så här

  1. Häll vinet i en kastrull och tillsätt socker och vaniljfrön, använder du vaniljstång så dela den på längden, skrapa ur fröna och lägg i frön och vaniljstång.
  2. Låt det bli varmt och stäng sedan av plattan.
  3. Skala päronen och skär dem i fjärdedelar. Lägg bitarna i kastrullen och låt dem ligga i det varma spadet ca 20 minuter.
  4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt, tillsätt mascarponen och vispa lite till. Lyft upp päronen ur lagen och servera dem med krämen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr