Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Vaniljinkokta plommon med färska bär och sabayonne
En läcker och lyxig efterrätt som du dessutom gör rätt snabbt.
Ingredienser
- 8 plommon
- Lag:
- 1 vaniljstång eller 2 tsk vaniljsocker
- 1 kanelstång
- 1 liter vatten
- 5 dl socker
- ½ dl rom
- Rivet skal från 1 citron
- Sabayonnesås:
- 4 äggulor
- 1 dl socker
- 1 dl plommonlag eller 1 dl vitt vin
- 5 cl konjak, rom
- Servering:
- Färska bär efter säsong
Gör så här
- Koka upp vatten, socker, vanilj, kanel och citronskal.
- Tillsätt sedan plommon. Låt koka på svag värme tills de är mjuka, vilket tar ca 3-10 minuter beroende hur mogna plommonen är.
- Slå på romen och låt kallna i lagen.
- Blanda äggulor, fruktlag, konjak och socker i en bunke eller i en vid kastrull. Vispa över varmt vattenbad eller på svag värme tills såsen sjuder och blir skummig.
- Använder man vitt vin, öka på sockermängden med ½ dl socker.
- Ska man servera såsen kall måste man vispa tills den kallnar.
- Servera plommonen med den varma sabayonnesåsen och färska bär efter säsong.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat