Vaniljpannacotta med pepparkakssmul och rårörda kanellingon

En krämig pannacotta med en topping av syrliga lingon som får smak av kanel.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 gelatinblad
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 vaniljstång
  • ½ dl socker
  • Kanellingon:
  • 100 g lingon
  • 2 msk socker
  • ½ tsk kanel
  • Garnering:
  • Pepparkakor

Gör så här

  1. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten, ca 5 minuter.
  2. Häll grädden i en kastrull. Klyv vaniljstången och peta ner fröna i grädden, lägg ner stången också. Tillsätt sockret och låt gräddblandningen koka svagt några minuter. Ta kastrullen från värmen.
  3. Ta upp gelatinbladen och krama ur lite vätska. Lägg ner dem i grädden och rör med en visp tills de har smält. Fiska upp vaniljstången och häll upp pannacottan i portionsglas.
  4. Låt svalna och ställ sedan kallt minst 2 timmar.
  5. Rårör lingonen med sockret och kanelen.
  6. Toppa pannacaottan vid servering med lingonen och smulade papparkakor

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr