Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 3 tomater
- 1 zuccini
- 1 gul lök
- 2 röda paprikor
- 1 burk tomatjuice
- 3 msk olivolja
- 2-3 msk vinäger
- 1/2 tsk tabasco
- 1 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 1 vitlöksklyfta
Gör så här
- Rosta grönsakerna i ugnen 20 min i 250°.
- Låt svalna och skala bort skalet på grönsakerna. Mixa de rostade grönsakerna. Häll i 1/2 burk tomatjuice. Kör allt till en purè. Blanda purèn i en kastrull med resten av tomatjuicen, tabasco, salt, peppar och pressad vitlök. Värm på svag värme.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
