Gör så här

1. Börja med att blanda chutney, timjan och basilika så att detta får ta smak medan resten förbereds.
2. Lägg kycklinglevern på ett hushållspapper att rinna av. Krydda levern med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med ca 1 msk olja. Vänd levern i mjöl och skaka bort extra mjöl så att det inte bildas klumpar. Bryn levern på alla sidor i den heta pannan. Sänk värmen något och låt steka färdigt i 7-8 minuter. Vänd leverbitarna efter halva tiden. Tag upp levern.
3. Skölj och torka ur stekpannan. Hetta upp den igen. Grovstrimla bacon och vitlök. Fräs detta i lite olja i pannan tills det börjar ta färg. Lägg ner haricots verts, salta och peppra och blanda väl. Låt allt värmas i 2 minuter.
4. Skala och skiva äpple och rödlök tunt. Blanda försiktigt sallad, lök, äpple, bönor och bacon med kycklinglevern samt hälften av chutneyblandningen. Smaka av med salt och peppar.
5. Fördela salladen direkt på tallrikar och klicka avslutningsvis över resten av chutneyblandningen.