Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 750 g färskpotatis
- 4 morötter
- 250 g grön sparris
- 4 salladslökar
- 50 g smör
- 1 dl grönsaksbuljong av tärning eller fond
- 2 msk grovhackad dill
- 1 msk färsk hackad rosmarin
- ½ dl färsk hackad pepparrot
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Skrapa eller borsta potatisen ren. Skrapa morötterna och skär dem i bitar. Ansa sparrisen och skär i bitar. Skär salladslöken i skivor.
- Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk, ca 15 minuter. Låt morötterna koka med potatisen de sista 2 - 3 minuterna. Häll av vattnet och dela potatisen.
- Koka sparrisen separat i en kastrull med lättsaltat vatten, ca 2 minuter. Häll av vattnet. Blanda potatis, morötter, sparris och salladslök i en stor skål.
- Smält smöret och blanda i buljong, dill, salt, peppar och pepparrot. Slå smöret över potatis och grönsaker och blanda om.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
