Vattenmelon- och jordgubbssoppa

Melon- och jordgubbssoppa är friskt och passar bra en varm sommardag när dessa frukter är mogna och smakrika. Citronmeliss ger en god smak, men det går lika bra utan

Desserter Grönsaker Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 l färska jordgubbar
0,5 st vattenmelon
2 msk florsocker
3 st limefruker
1 st apelsin
1 knippa citronmeliss
10 st isbitar

Gör så här

Snoppa jordgubbarna och dela på mitten. Skala och skär vattenmelonen i mindre bitar. Mixa jordgubbar och vattenmelon med mixerstav eller i mixer.
Riv lime- och apelsinskal och pressa saften i en liten skål. Rör ut florsockret i juicen så att eventuella klumpar försvinner.
Rör ner socker- och citrusblandningen. Krossa isen i mixer och blanda ner i soppan. Tillsätt den krossade isen och häll upp i skålar. Toppa med några blad citronmeliss.