Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Vattenmelonsallad med halloumi
Väldigt läskande och god en varm sommardag. Myntan gör den lilla touchen.
Ingredienser
- 1/2 vattenmelon (ca 2 kg)
- 1 dl cashewnötter
- 1/2 msk honung
- 1 lime, saft och finrivet skal
- 2 msk olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- 150 g halloumi
- Olivolja till stekning
- 1 kruka mynta
- (ätliga blommor, t ex penséer)
Gör så här
- Skär melonköttet i tärningar.
- Rosta nötterna i en torr stekpanna och hacka dem sedan grovt.
- Blanda honung, olivolja, limesaft och -skal i en stor skål, krydda med salt och nymalen svartpeppar.
- Skiva halloumin och stek till fin färg i olivolja, dela skivorna i munsbitar efter stekningen.
- Plocka bladen av myntan och strimla dem, spara några toppar till dekoration.
- Vänd ner melon, nötter, halloumi och mynta i dressingen.
- Toppa med myntablad och ätliga blommor om du har.
- Tag några tag med pepparkvarnen över.
- Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
