Vegetarisk pizza med krämig ricotta

Grönsakerna rostar sig själva i ugnen medan du gör snabb deg på mix. 461 kalorier per portion

Grönsaker Vegetariskt Pizza

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 stor zucchini, 400 g
2 rödlökar
2 msk olivolja
½ tsk + 2 krm salt
2 krm malen svartpeppar
1 kruka oregano
1 förp pizzamix, tex. kungsörnen
1 vitlöksklyfta
200 g ricottaost
1 dl färdig tomatsås, tex. dolmio

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och strimlan zucchinin fint med en osthyvel eller potatisskalare. Skala och klyfta löken tunt.
Lägg zucchini och lök på en plåt med bakplåtspapper, ringla över 1 msk olivolja och krydda med ½ tsk salt och 1 krm peppar. Grovhacka oreganon och strö hälften över grönsakerna. Blanda och rosta allt mjukt i ugnen 6-8 minuter.'
Gör pizzadegen enligt anvisningar på förpackningen. Kavla ut den till 28-30 cm i diameter.
Skala och finhacka vitlöken. Blanda den med ricotta och resterande oregano, 2 krm salt och 1 krm peppar.
Bred tomatsåsen på pizzabottnen, lägg på ricottablandningen och de rostade grönsakerna.
Grädda pizzan frasig i ugn 10-15 minuter.
Droppa över 1 msk olja.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…