@heartfriend

Vegetarisk soppa med sting

Enkel och mättande är denna soppan, den blev till genom tömning av råvaror i kylen. Jag älskar soppor och särskilt med lite hetta i.

VegetarisktSoppor
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10 färsk potatisar
  • 8 morötter
  • 2 stora gula lökar
  • 3 röda paprikor
  • 1 stor färsk piripiri
  • 8 körsbärstomater
  • 100 g frysta haricots verts
  • 4 dl frysta ärtor
  • 30 g fryst persilja
  • 1 tsk paprika (ej stark)
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk salt
  • 2 grönsaksbuljonger
  • 7 dl vatten

Gör så här

  1. Skala, tärna potatis, lök och morötter. Tärna paprikor. Finhacka piripirin. Dela tomater och haricots verts på mitten.
  2. Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och låt detta få koka under lock tills alla råvaror är mjuka.
  3. Smaka av och tillsätt ev med mera kryddor efter smak.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar