Vegetariska bbq-bollar med coleslaw i pitabröd

Har börjat upptäcka hur mycket goda rätter det finns i det vegetariska köket. Här är ett av dem.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl riven ost, gärna västerbottensost
  • 1 dl riven gul lök
  • 1 dl ströbröd
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 ägg
  • 1/2 dl bbq-sås
  • 1/2 tsk salt
  • olivolja till stekning
  • Coleslaw:
  • 200 g strimlad vitkål
  • 1 grovriven morot
  • 1 1/2 dl majonnäs
  • 1 dl gräddfil
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • salt
  • svartpeppar
  • Till servering:
  • 4 pitabröd
  • 30 g babyspenat
  • 16 delade körsbärstomater

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla ingredienserna till coleslaw. Smaka av med salt och peppar. Blanda ost, lök, ströbröd, mandelmjöl, ägg, bbq-sås och salt till en formbar smet. Rulla till 20 bollar med blöta händer. Hetta upp olja i en stekpanna och stek bollarna runt om 6-8 minuter på medelvärme. Värm pitabröden i ugnen ca 3 minuter. Fyll bröden med spenat, coleslaw, bollar och tomater.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…