Vegetariska biffar

När det finns rester i kylen

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3-4 morötter
  • 2 dl kokt ris
  • 2 st gula lökar
  • 1 dl ströbröd
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • 2 ägg
  • Soja
  • Salt
  • Peppar
  • Örtkryddor

Gör så här

  1. Riv morötterna och finhacka det rivna. Finhacka de gula lökarna
  2. Blanda morötter, kokt ris, den hackade löken, ströbrödet och buljongen. Låt svälla 15 minuter.
  3. Blanda sedan i äggen och sojan och rör till en tjock smet. Skeda upp smeten i het stekpanna och forma till biffar. Stek ett par minuter på var sida eller tills biffarna fått färg.
  4. Krydda med salt och peppar eller efter egen smak med till exempel örtkryddor.
  5. Servera med en grönsallad till!
  6. Biffarna kan också ätas kalla och passar alltså också i utflyktskorgen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…