Vegetariska Thai-vårrullar

Mums!! Styckfryses för att ta upp och friteras vid tillfälle

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 morötter
  • 1 burk konserverad svamp (alt. färsk)
  • 6 salladslökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 ½ dl vegetabilisk olja
  • 200 g böngroddar
  • 2 msk kinesisk soya
  • Röd chilifrukt
  • Glasnudlar
  • Springroll pastry

Gör så här

  1. Skala och strimla morötterna, pressa vitlöken, tärna svampen, rensa och skiva salladslöken och hacka chilin. Stek i oljan, i woken i den ordning de blir klara rent tidsmässigt. Koka upp vatten och lägg i glasnudlarna en mycket kort stund. Ta upp dem och häll av vattnet, blanda sen ner dem i röran i woken.
  2. Häll på soyan och ta pannan från värmen. Lägg Spring-roll pastryn på arbetsbänken och fördela röran på dem (en & en). Vik över den ena kanten av degen, pensla kanterna med vatten, vik och rulla ihop.
  3. Styckfryses för att tas upp när de ska användas.Blir väldigt många av det.

Kommentarer

Det köper man i en välsrterad matbutik eller allra säkrast i en Thai butik ;-)
Köper man Springroll pastry? Vart i så fall? Eller kan man göra den själv?

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr