Veggopizza med aubergine och paprika

Stekt aubergine och oregano gör den här pizzan till något utöver det vanliga. Lätt som en plätt när man tar ett paket pizzamix!

Vegetariskt Pizza

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

300g pizzamix
1 burk krossade tomater, 400g
2 msk tomatpuré
2 msk olivolja
½ tsk oregano
1 tsk basilika
1 tsk socker
1 tsk salt
2 krm peppar
1 stor rödlök
1 paprika
250 g aubergine
1 mozzarella, 125g
1 dl svarta oliver
1 tsk oregano

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Gör degen enligt anvisning på förpackningen.
Blanda krossade tomater, tomatpuré, olivolja, oregano, basilika, socker, salt och peppar till en tomatsås.
Skala, halvera och skär rödlöken i strimlor. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär auberginen i tunna skivor.
Fräs aubergineskivorna i rikligt med olivolja, krydda med salt.
Grovriv mozzarellan.
Kavla ut degen på ett bakplåtspapper, lyft över till en långpanna ca 30x40 cm. Bred på tomatsåsen. Lägg på lök, paprika, aubergine, svaarta oliver och riven mozzarella.
Grädda 10-15 minuter. Strö över 1 tsk oregano.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…