Gör så här

1. Skala och skär morötterna i slantar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Grovhacka nötterna.
2. Mixa morötterna eller mosa dem. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning och sedan crème fraiche.
3. Rör ned nöthacket och djupfrysta ärtor. Smaka av med salt och peppar.
4. Häll smeten i en välsmord avlång brödform. Täck med aluminiumfolie och gör några små lufthål i den.
5. Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 30 minuter,
6. ta sedan bort foliet och grädda ytterligare 30-40 minuter.
7. Känn efter att patén är klar med en provsticka. Låt den svalna lite innan den stjälps upp. Garnera med små tomater. En sallad smakar bra till.