Vegomoussaka

Moussaka har jag inte ätit sen den dagen jag gick i skolan. Jag testade denna moussaka som är helt vegetarisk och den kommer jag göra om och om igen. Den är dessutom kalorisnål.

Grönsaker Vegetariskt Ugnsgratäng

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

8 kokta potatisar
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
300 g färska champinjoner
2 tomater
1 gul paprika
1 pkt bladspenat, ca 250 g
1 tsk salt
1 krm peppar
2 ½ dl matlagningsyoghurt
1 dl riven ost, max 17 %

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och hacka lök, finhacka vitlöken och fräs allt i olja i en stekpanna på medelvärme.
Ansa och skär svampen i mindre bitar och låt den fräsa med löken.
Skär potatisen i skivor och grovhacka tomaterna.
Kärna ur och strimla paprikan.
Fördela potatisskivor, lök, svamp, tomat, paprika och bladspenat i en ugnssäker form eller panna.
Krydda med salt och peppar.
Häll över matlagningsyoghurt och strö över osten.
Gratinera i ugn ca 25 minuter.

Kommentarer

@tigersnor

har gjort denna fast med keldas färdiga ostsås istället för matlagningsyoghurt, MUMS =)

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…