Gör så här

1. Blanda mjöl och salt i en skål. Smula ner smöret och arbeta in fettet i mjölet till det blir smuligt.
2. Tillsätt av vattnet och blanda till en deg. Knåda i några minuter och låt sedan degen vila övertäckt i en kvart.
3. Dela degen i tio lika delar. Täck med fuktig bakduk så de inte torkar. Kavla sedan varje bit till en kaka ca 20 cm i diameter.
4. Värm upp en stekpanna, jag tycker om att grädda dem i gjutjärnspannan med sin tjocka botten. Borsta bort mjölet från kakorna. Grädda dem i pannan ca 20 sekunder på var sida. Tryck ner dem lite försiktigt med en träsked så de inte bubblar sig.
5. Lägg tortillorna i en bakduk så de håller sig mjuka eller låt dem svalna och förvara i kylen.