@Vikväktarnas medelhavsinspirerade köttfärs

Vikväktarnas medelhavsinspirerade köttfärs

Lite mera p men värt det. 8 p. Här kan du äta hur mycket potatis du vill det blir inga tillägg på P.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 1 1/2 dl persilja hackad
  • Salt
  • Peppar
  • 1 squash
  • 1-2 gula lökar
  • 2 förp krossade tomater
  • Spiskummin
  • Gurkmeja
  • Ev basilika
  • 2 paprikor
  • 1 aubergine
  • Potatis

Gör så här

  1. Blanda färs, ägg, salt, peppar och persilja så färsen blir grön. Låt stå en stund. Rulla till köttbullar.
  2. Skala och skiva potatisen och lägg den i en form, krydda med salt och peppar. Sätt in i ugnen på 225 grader i 10 minuter.
  3. Ta ut formen och lägg på skivad lök, grönsakerna i mindre bitar och sist köttbullarna.
  4. Blanda tomatkrosset med kryddor och ringla det över. In i ugnen ytterligare ca 35 minuter eller tills köttbullar och grönsaker är klara.
  5. Supergott och man blir kanonmätt!

Kommentarer

@hlrl
Det smakade gott, men förstår inte att det är för 4 personer, det är massor av mat.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar