Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g potatis
- 1 köttbuljongtärning
- ½ dl vatten
- 250 g vitkål
- 1 lök
- 3 syrliga äpplen
- 12 enbär
- 400 g färs av älg, annat vilt eller nöt
- 2 msk smör
- Salt
- Peppar
- Servering:
- Rönnbärsgelé
Gör så här
- Sätt igång potatiskoket. Koka upp vattnet med buljongtärningen.
- Ansa kålen och strimla den. Skala löken och skär i tunna klyftor. Skala äpplena och skär bort kärnhusen. Skär fruktköttet i tunna klyftor.
- Krossa enbären grovt i en mortel eller en kryddkvarn.
- Fräs färsen, kålen, löken och äpplena i smöret i en stor stekpanna. Rör om flitigt under några minuter tills färsen är brynt. Salta och peppra.
- Häll i buljongen och enbären. Puttra på svag värme i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt potatis och gelé.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
