Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 stora lövbiffar per person
- Fransk senap
- Salt
- Peppar
- Norrlandskrydda
- 1 stor skiva parmaskinka per rullad
Gör så här
- Lägg ut lövbiffarna, krydda samt stryk ut skapligt med senap på skivorna och lägg sen på skinka så det täcker. Rulla ihop till rullader och fäst med tandpetare.
- Stek på medelvarm temperatur och låt efterkoka/bräsera i rött vin, lite rotfrukter och två lagerblad. Ta upp rulladerna och red skyn med mjöl och vatten. Krydda och tillsätt mera dijonsenap samt låt småkoka i minst 5 minuter.
- Sila såsen och servera rulladerna snyggt upplagda med såsen runt om och resterande i en såskanna på bordet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
