Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg benfri oxstek eller fransyska
- 2 msk smör eller margarin
- 1/2 - 1 tsk salt
- 2 krm grovmalen svartpeppar
- 150 g färska champinjoner
- eller 1 burk konserverade, 185 g
- Marinad:
- 2 - 3 dl rödvin
- 2 msk matolja
- 2 msk kinesisk soya
- 1 tsk krossade krydd-
- eller svartpepparkorn
- 1 - 2 pressade vitlöksklyftor
Gör så här
- Blanda samman marinaden. Lägg köttet i en plastpåse och häll marinaden över. Förslut påsen och låt köttet marinera 8 - 24 timmar. Vänd på köttet ett par gånger.
- Ta upp köttet ur marinaden. Smält matfettet i en stekgryta och bryn köttet runtom tills det fått färg. Krydda det med salt och peppar. Häll på 1 dl av marinaden och stek köttet under lock ca 1 timme.
- Skiva champinjonerna och lägg ned dem i grytan. Stek köttet ytterligare ca 30 minuter eller tills det är lagom stekt. Späd ev med litet mer av marinaden.
- Låt köttet vila ca 15 minuter innan du skär upp det i skivor och serverar det med champinjonerna till.
Kommentarer
@Nilla Lindroos
Enkelt och gott
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
