Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Vintrig ost- och laxsallad
En elegant lunch eller förrätt som inte är arbetsam att tillaga. Denna enkla rätt tillåter att den mesta tiden läggs på varmrätten.
Ingredienser
- 50 g stark ost
- 1/2 späd purjolök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 knippa persilja
- 1 knippa rädisor
- 50 g kallrökt lax
- 2 endivsalladshuvuden
- 100 g keso
- 2 msk matlagningsgrädde
- 1 tsk citronsaft
- Salt
- Peppar
- 1 msk pumpa- och solroskärnor
Gör så här
- Skär osten i tärningar. Ansa, skölj och hacka purjolöken. Skala och pressa vitlöken. Hacka persiljan fint. Skölj rädisorna och skär dem i tunna skivor. Skär laxen i strimlor eller tärningar.
- Skölj och lägg åtta fina endiveblad åt sidan. Skölj och hacka resten av endivsalladen fint.
- Blanda keson med matlagningsgrädde och citronsaft. Blanda sedan ner osttärningar, purjolök, pressad vitlök, hälften av persiljan, rädisor, lax och den hackade endivsalladen. Smaka av med salt och en stor nypa peppar. Rosta pumpakärnorna i en torr kastrull tills de börjar dofta.
- Lägg de hela endivebladen på en tallrik och fyll dem med sallad. Strö över pumpakärnorna och persiljan. Servera med färska baguetter eller toasts.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
