Visitgratäng

Gott och enkelt och allt-i-ett. Det är ju det jag gillar. Räcker till många, fastän den är beräknad för 4. Inte för att den inte smakar bra, utan för att den är väldigt dryg.

Kött Ris Gratänger

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 dl ris
6 dl vatten
2 purjolökar (mest av det vita)
4 tomater
400 g köttfärs
½ lök
1 msk tomatpuré
1 pressad vitlöksklyfta
Litet smör
Salt
Peppar
Ostsås:
2½ msk smör
2½ msk mjöl
5 dl mjölk
1 tsk krossad grönpeppar
Riven ost
Salt

Gör så här

Koka riset. Bryn köttfärsen och löken. Blanda i tomatpuré och vitlök. Salta och peppra
Ostsås:
Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölet och låt det fräsa en stund utan att det får färg. Häll på mjölken och koka upp. Låt sjuda i 10 min.
Smaksätt med grönpeppar, salt och sist ost
Ta en låg ugnsform och varva ris, purjoringar, köttfärs, skivade tomater och ris. Häll över ostsåsen.
Grädda i 200* ca 40 min.