Gör så här

Sätt ugnen på 175°, varmluft. Krossa kexen i mixer och rör i smält smör. Packa blandningen hårt i en form med löstagbar botten. Grädda botten i 10 minuter och låt den svalna. Blanda socker, majsmjöl och Fazer Ögon Vanillinsocker i en skål. Häll i kvarg och färskost och vispa krämigt med en elvisp. Tillsätt äggen och vispa väl. Tillsätt grädden lite i taget under vispning. Smält Fazer Ögon Lemon Lime Choklad i ett vattenbad och rör ner den i smeten. Fyll smeten över kakbotten och strö över bären på toppen. Grädda kakan i 200° i 30 minuter.

Tips!

Låt cheesecaken stå i kyl över natten för att sätta sig och bli lättare att skiva upp i snygga bitar. Man kan täcka den med aluminiumfolie när den fått gyllene färg för att den inte ska bli för bränd.

Kommentarer

@alte1

Supergod! Hittade inte Lemon Lime choklad men tog vanlig vit choklad och tillsatte rivet citronskal istället.

@Julia Dahl

Älskar den! Hade den när jag fyllde år, den är underbar.

@Petra Tolf

Blev bjuden på den här cheesecaken hos min kusin en lördagkväll, den smakade gudomligt!!! Ser fram emot att testa att göra den själv o bjuda på, nåt så här gott kan man ju bara inte få för mycket av.

@kristin79

MM Leilas blåbärscheesecake är det godaste jag vet!! Har gjort den flera ggr och den är supergod, lika fin som på bilden blir den också!

Liknande recept