@eke85

Vitlöksbiffar med ostsås

Fick detta recept av svärmor. Otroligt goda!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400-500 g köttfärs
1,5 tsk salt
1,5 dl vichyvatten
1,5 msk potatismjöl
1 krm peppar
1 msk soya
1 pressad vitlöksklyfta
1,5 dl riven smakrik ost
Ostsåsen:
Skyn från stekningen blandat med lite vatten
2 dl creme fraiche
1 dl riven ost
Salt
Peppar

Gör så här

Blanda färsen med kryddor och potatismjölet. Häll vichyvattnet över och blanda. Men arbeta inte smeten för mycket. Blanda sist ner osten.
Forma till små biffar och stek dom i stekpanna.
Gör sedan såsen.
Vispa ur pannan med vatten och häll det i en såspanna. Blanda ner creme fraichen och osten låt småkoka en stund och salta och peppra. Om den blir för lös går det att reda med lite maizena.
Servera biffarna med hasselbackspotatis eller nykokt potatis. Smaklig måltid!

Kommentarer

@veronica kemna

Mums :)

@Carola Ilmanen

Mycket gott! Väldigt populära köttfärsbiffar blev det och såsen var som pricken över i. Jag hade ingen vitlök så jag satte i vitlökspeppar och lite vitlökspulver :)