Vitlöksfrästa champinjoner

Behöver du en snabb förrätt eller sidorätt? Prova de här champinjonerna som vänds i vitlök och ringlas med balsamicodressing.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g champinjoner
  • 4 msk olivolja
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 citron, färskpressad saft
  • 1 msk hackad färsk persilja
  • 2 tsk balsamvinäger
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Borsta av champinjonerna med en fuktig handduk och skär bort nedre delen av foten.
  2. Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna. Pressa ner vitlöken och fräs den snabbt under omrörning.
  3. Tillsätt citronsaften och låt puttra en minut. Tillsätt champinjonerna och fräs fem-sex minuter, rör om då och då.
  4. Blanda resten av olivoljan med persilja, vinäger, salt och peppar i en liten skål. Ringla dressingen över den stekta svampen och servera genast.

Kommentarer

Brukar ha detta till kött, hur gott som helst :)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…