Vitlöksspäckad älgstek

För köttälskare som gillar vitlök

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1-1,5 kg älgstek
4-5 vitlöksklyftor
torkad rosmarin
salt och peppar
smör och olja att steka i

Gör så här

Späcka steken med vitlök ( klyftorna delas på 3) stick in en kniv och stoppa in vitlöksbitarna
Bryn steken
Lägg den i en ungsfast form och salta,peppra och smula sönder rosmarinen runt om
Stek på 175C med termometer tills den når 68 C
Slå in den i folie och låt den vila lite 10 -15 min
(Man kan reda av köttspadet till en sås. Tillsätt lite grädde eller mjölk)

Kommentarer

@Anders Eriksson

Har gjort den förut och ska göra denna i kväll & tror de blir mumma :) Helt klart supergod.

@ninaez

Detta var en riktigt mumsig stek....rekommenderas till alla som lessnat på sin "vanliga" stek . Vi hade kokt potatis till . Kommer att göra den många fler gånger.