Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 100 g smör eller margarin
- 100 g jäst
- 2 flaskor porter eller mörkt öl á 33 cl
- 1 flaska julmust, 33 cl
- 3 liter rågsikt (spara lite till utbakningen)
- Ca 6 dl lantvetemjöl
- 1 dl mörk sirap
- 1 dl honung
- 2 msk salt
- 3 dl russin
- 2 msk pomerans
- 2 tsk kryddnejlika
- 2 msk mald ingefära
- 1 msk anis
- 1 msk fänkål
Gör så här
- Smält smöret utan att det blir hett.
- Tillsätt allt utom mjölet och värm till 37 grader.
- Smula jästen i bunken och rör ut den med lite av den ljumma vätskan.
- Kör degen blank och smidig tills den släpper bunken.
- Täck med duk och jäs i ca 45 minuter.
- Knåda degen och dela den i 4 delar och rulla ut dem till limpor.
- Jäs under duk i ca 40 minuter.
- Värm ugnen till 200 grader och grädda bröden på första falsen nerifrån, ca 35-40 min.
- TIPS!
- Ett lätt sätt att få limporna snygga är att kavla ut degen litegrann och rulla den som en rulltårta och lägga på plåt med skarven neråt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
