Welsh rarebit

Från Wales kommer denna typiskt engelska specialitet. Welsh rarebit är en smörgås med en blandning av ägg, ost och lite öl. En pikant supérätt med vuxen smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g cheddarost
  • 1 msk smör eller margarin
  • ½ tsk senapspulver
  • 1 krm vitpeppar
  • 0.75 dl öl
  • 1 ägg
  • 4 skivor rostat bröd

Gör så här

  1. Skär osten i små tärningar eller riv den grovt.
  2. Smält matfettet på svag värme i en tjockbottnad kastrull. Rör i ost, senap och peppar. Tillsätt öl när osten har börjat smälta. Rör om.
  3. Vispa ägget och häll det i ostmassan, rör om så att massan blir jämn och fin.
  4. Kantskär ev brödskivorna och rosta dem.
  5. Häll ostmassan över de varma rostade brödskivorna och servera.
  6. Du kan även pudra lite kajennpeppar på smörgåsarna precis innan du serverar dem.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr