Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 6 entrecôteskivor
- Grovmalen svartpeppar
- Salt
- Smör till stekning
- 1 dl whisky
Gör så här
- Ta fram köttet 30 min innan stekning. Platta skivorna med handflatan så de blir jämntjocka samt peppra båda sidorna med nymalen svartpeppar. Mät upp övriga ingredienser och ha dem framme bredvid spisen så går det smidigt sen. Entrecôte ska stekas över kraftig värme så köttet snabbt får bra färg. Sänk sen så inte stekfettet bränns. Salta.
- Dra pannan från spisen men främst från köksfläkten, häll över whiskyn och tänd på. Lägg över på varma tallrikar som ställs in i ugn på 100° medans ev sås görs.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
