Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g köttfärs, nöt/kalv
- 1 st gul lök, strimlad
- smör att steka i
- 2 dl mjölk
- 2 dl ströbröd
- salt
- peppar
- 1 dl majskorn
- 1 dl bönor i små bitar
- 1 dl tärnad kokt morot
- 2 msk soja, kinesisk
- Sås:
- 2 dl grädde
- 2 dl vatten
- kryddpeppar, mjöl, smör
Gör så här
- Stek gul lök i smör så att den får ordentligt med färg. Låt kallna och mal eller kör i mixer.
- Blanda färs, ströbröd, mjölk och lök med salt och peppar. Tillsätt därefter grönsakerna och forma det hela till en limpa på en smord plåt.
- Pensla med soja och låt vila i kylen någon halvtimma. Ställ ugnen på 180° och ställ in limpan.
- Tillsätt vatten efter 15 minuter, låt det hela halvsteka tills limpan är genomgräddad.
- Ta limpan ur ugnen efter ca 30 min.
- Sås: Fräs lite smör i en kastrull, tillsätt mjöl och slå i buljongen från limpan.
- Koka ihop med grädde och krydda med kryddpeppar.
- Skiva limpan och servera med gräddsåsen, pressad potatis och rårörda lingon.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
