Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 1 purjolök
- olja
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 pressad vitlöksklyfta
- ½ dl chilisås
- 2 krm cayennepeppar
- 1 tsk mald ingefära
- 400 g krossade tomater
- 450 g frysta wokgrönsaker, t ex med morötter, broccoli, vattenkastanjer och sockerärtor
Gör så här
- Skölj och strimla purjolöken.
- Bryn purjolök och köttfärs några minuter i olja i en wokpanna eller stekgryta. Salta och peppra.
- Tillsätt pressad vitlöksklyfta, chilisås och kryddor.
- Häll i krossade tomater och wokgrönsaker.
- Låt koka ca 10 minuter, gärna under lock.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med nudlar och sweet-chili-sås.
- Garnera eventuellt med klippt, färsk koriander.
Kommentarer
@Malin Lidholm
Den som bara gett en stjärna åt detta recept gillar förmodligen inte den här typen av mat :-) Ge det en chans, det är ett kanonrecept om man gillar lite asiatiskt stuk, som det ju blir av ingefäran. Glöm inte sweet-chili-såsen, det är den som är pricken över i!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
