Wokad grönsaksmix

Belöna dina smaklökar med de goda asiatiska smakerna i den här wokade grönsaksrätten med sesamfrön. 116 kcal/portion

Grönsaker Vegetariskt Asiatiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 zucchini
2 morötter
1 gul paprika
1 röd paprika
2 selleristjälkar
1 purjolök
½ dl sesamfrön
1 dl grönsaksbuljong
150 g sockerärter
1 msk ljus soja
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk sesamolja

Gör så här

Dela zucchinin på längden och skär den i tjocka skivor. Skala och skiva morötterna. Kärna ur paprikorna och skär i bitar, ca 3 cm. Skölj, ansa och skiva stjälksellerin och purjolöken.
Rosta sesamfröna i en torr wok- eller stekpanna tills de är gyllene. Ta upp fröna ur pannan och ställ åt sidan.
Häll buljongen i pannan och lägg i morotsskivorna och selleriskivorna. Koka upp och låt sjuda 3 minuter. Tillsätt paprikabitar, zucchiniskivor, purjolöksskivor, sockerärter, soja och vinäger. Låt sjuda ytterligare 8-10 minuter tills alla grönsakerna är mjuka.
Droppa över sesamolja och strö över sesamfrön. Servera direkt från pannan med skyn från grönsakerna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…