Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 kycklingfiléer
- Nudlar
- 1/2 zucchini
- 1 röd paprika
- 1 spansk peppar
- 1 stor purjolök
- 1 rödlök
- 1 burk vattenkastanjer
- 1 msk sesamfrö
- 2 tsk mald koriander
- 2 tsk curry
- 2 dl vatten
- Oyster sauce
- 2 msk sweet chili
- Sesamolja
- 1/2 msk riven ingefära
Gör så här
- Skär kycklingen i strimlor. Lägg nudlarna i kallt vatten. Låt dem
- ligga tills de är mjuka vilket bör ta ca 15 minuter (varierar mellan
- olika nudlar). Skala zucchinin och skär i tärningar. Skär ner paprikan, pepparn, purjolöken och rödlöken i mindre bitar. Låt en wokpanna eller stekpanna bli riktigt varm på spisen. Bryn sesamfröna, koriandern och curryn i olivolja. Lägg i kycklingstrimlorna och bryn dem i ett par minuter. Lägg därefter i alla grönsakerna, utom vattenkastanjerna, och bryn dem en aning. Häll i vattnet, smaksätt med oystersåsen, sweet chilin, sesamoljan och den rivna ingefäran. Låt woken puttra en liten stund. Lägg i vattenkastanjerna och nudlarna. Rör runt och smaka av med ytterligare oystersås om så önskas. Låt det hela bli varmt i pannan innan
- servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
