Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 450 g oxfilé
- 1 stor mango, inte alltför mogen
- ½ dl olivolja
- 4 vitlöksklyftor
- 1 purjolök, skuren i 3 cm bitar lite på snedden
- 2 cm färsk ingefärsrot, riven
- 50 g jordnötter
- 30 g jordnötssmör
- Soja
- Kokt ris för 4 pers
- Färsk koriander
Gör så här
- Skär köttet i bitar, lägg det i en skål.
- Skala mangon och tag ur kärnen. Skär frukten i strimlor.
- Tag olivoljan, finhackad vitlök, riven ingefära, jordnötssmör samt soja och blanda ihop till en marinad.
- Hetta upp woken. lägg i lagom mängd av marinaden. Lägg därefter i oxfilén, purjolök, jordnötter, mangon och det kokta riset (koka riset enl anvisning på paket för 4 pers).
- Sväng runt alltsammans några några i hög värme.
- Garnera med färsk koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
