Wokade kidnyebönor med grönsaker

god vegetarisk rätt. Servera med råris, alfalfa (groddar), och sojasås.

Grönsaker Vegetariskt Wok

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 msk olja
1 msk färskriven ingefära
1 kr kajennpeppar
3 dl kokta kidneybönor
400 g djupfrysta wokgrönsaker
1 burk ananas i skivor, 227 g
1/2 dl lage av ananasen
1 1/2 dl grönsaksbuljong, (tärning eller fond + vatten)
1 tsk arrowrot
1 msk saft av pressad lime
1 tsk salt

Gör så här

Hetta upp hälften acv oljan i en wokpanna. Tillsätt ingefära och kajennpeppar. Lägg i bönorna och fräs i 1 minut. Lägg upp bönorna på ett fat.
Fräs grönsakerna i resterande olja. Skär ananasen i bitar och blanda ner dem i woken.
Tillsätt ananaslagen och buljongen. Red av med arrowrot. Smaka av med limesaft och salt,vänd ner bönorna och hetta upp under försiktig omrörning.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…