Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g frusen entrecôte eller biff
- knappt ½ purjolök
- Marinad:
- 1 ½ dl japansk soja
- ½ msk mirin (risvinsvinäger)
- ½ dl sake eller torr sherry
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk honung
- 1 msk färsk riven ingefära
- 1 msk rapsolja
Gör så här
- Låt entrecôten halvtina.
- Skär entrecôten i mycket tunna skivor och strimla dessa om de blir för stora.
- Blanda alla ingredienserna till marinaden.
- Varva köttskivorna med såsen och blanda ordentligt sa att såsen når köttet överallt.
- Låt marinera i minst 2 timmar.
- Hetta upp en stekpanna och stek köttet i marinaden tills det mesta kokat in. Tillsätt purjolöken mot slutet. Strö över lite sesamfrö.
- Servera med ris, soja och en enkel sallad.
Kommentarer
@maxxa
Det här ska jag prova. Gillar yakiniku, åt det ofta när jag bodde i Sthlm. Kan jag köpa risvinsvinäger i vanlig mataffär? Tack för receptet.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
