Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g rostbiff
- 1 purjolök
- 5 vitlöksklyftor
- 3 msk japansk soja
- 2-3 msk strösocker
- 2-3 msk whisky
- 2 msk matolja, t ex rapsolja
- sesamfrön
- (färsk ingefära och chilipeppar)
- Till servering:
- Fint strimlade och lätt frästa morötter samt japanskt ris
Gör så här
- Frys in köttet (om du köper färskt) och halvtina det sedan. Då kan du skära riktigt tunna skivor.
- Skölj och strimla purjolöken och pressa vitlöksklyftorna. Varva sedan köttet i en bunke i tunna lager med soja, socker, whisky, olja, purjo och vitlök emellan.
- Låt det stå och dra några minuter. Stek sedan hastigt i omgångar i het panna med lite olja i.
- Men den ska inte bli hårdstekt. Rosta sesamfrön och strö över.
- Finhackad färsk ingefära och chilipeppar ger extra krydda. Var lite försiktig med sockret om du inte vill ha för sött.
Kommentarer
@Annah Hellström
Familjens favoritrecept!
Tack för det.
Lättlagat och enkelt.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
