@risottodeluxe

Yoghurtglass med chokladhjortronkaramell

Varför inte en hemlagade vaniljyoghurtglass till påsk? Min uppdaterade variant med Toblerone i karamellen fixar du med en vanlig hederlig elvisp.

DesserterBakverk
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl grädde
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 dl strösocker.
  • 4 dl turkisk yoghurt
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 msk honung eller lönnsirap
  • 250 gram osockrade hjortron
  • 1 msk smör
  • ½ dl mörkt socker.
  • 50 gram Toblerone

Gör så här

  1. Vispa grädden tjock vaniljsocker och strösocker.
  2. Vispa ned turkisk yoghurt, crème fraiche och honung eller lönnsirap i grädden.
  3. Häll upp glassmeten i fyra plastmuggar. Låt glassen stå i frysen i minst 1 ½ timme.
  4. Låt glassen tina medan du fräser osockrade hjortron i smör och mörkt socker.
  5. Bryt ner 3 bitar Toblerone i hjortronkaramellen. Hjortronen är klara när sockret och chokladen kokat ihop till en tjock karamell. Låt svalna.
  6. Kläm ut vaniljyoghurtglassen ur plastmuggarna. Skär bort kanterna på varje sida av glassen så du får en fyrkantig bit.
  7. Servera i mitten på en stor tallrik med den ljumna chokladhjortronkaramellen ovanpå.
  8. Glad påsk.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar