Älgfärsbiffar med fläderblomssås

Idag satt den. Skogens konung fick sällskap av en underbar sås på fläderblomssaft ackompanjerad med rårörda lingon och bakad båtpotatis och rödlök.

Yoghurtglass med chokladhjortronkaramell

Varför inte en hemlagade vaniljyoghurtglass till påsk? Min uppdaterade variant med Toblerone i karamellen fixar du med en vanlig hederlig elvisp.

Lördag. En gratinerad laxfilé med lättstuvad broccoli stökar ner köket så där lagom mycket en skön helgeftermiddag.

Tjuvstartar. En grillad lammrostbiff med fräsch citronsås och sparris är mitt tips för en lyckad påskmiddag.

Lördagsfrukost. Plättsmet i kylen och blåbär i frysen.

Kastar ut vintern med en lyxig rotsakspytt. En billig, enkel och färgstark middag.

Fredag. En krämig avokadosoppa med knaprigt sidfläsk smakar bra efter en intressant vecka.

En riktig höjdare. Grillad halloumi med bacon och fänkål i hustruns potatisbröd.

Pasta med räkor, tomat och chili. En superenkel och snabb pastarätt med sting.