Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 st kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 2 st gula lökar
- 1 l yoghurt naturell
- 2 st ägg
- 2 tsk hackad mynta
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 tsk mald kummin
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk riven parmesanost
Gör så här
- Hacka löken och låt den smälta ner på svag värme i en panna med olivolja. Ta upp löken och ställ åt sidan.
- Stek kycklingen i samma panna tills den fått fin färg. Lägg kyckling och lök i en ugnsäkerform.
- Låt yoghurten rinna av genom ett kaffefilter.
- Blanda ner ägg, mynta, vitlök, kummin, salt och peppar i yoghurten. Blanda väl.
- Häll blandningen över kycklingen och strö den rivan osten över. Baka i ugn på 175 grader i ca 40 min. eller till yoghurten fått fin färg och stannat av.
- Servera med kokt ris som du blandar med smörfräst bladspenat. En god sallad är också gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
