Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Yoghurtmarinad:
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1/2 finhackad persilja
- 1 msk färsk, finhackad timjan
- salt och peppar
- Grönsakspytt:
- 1 grön squash
- 1 pkt minimajs
- 1 röd paprika
- 4 salladslökar
- olivolja
- salt och peppar
- Limesås:
- 2 dl matlagningsyoghurt
- rivet skal av 1 lime
- 1 liten pressad vitlöksklyfta
- salt och peppar
Gör så här
- Blanda ingredienserna till marinaden i en stor skål. Vänd kycklingfiléerna i marinaden. Täck över och låt stå i kylskåp i minst 4 timmar. Blanda alla ingredienser till såsen och ställ kallt. Sätt ugnen på 250 grader. Halvera kycklingfiléerna och trä upp dem på spett. Grilla dem i ugnen ca 10 minuter tills de fått färg och är genomstekta. Skär alla grönsaker och fräs dem lätt i en stekpanna i lite olivolja. Smaka av med salt och peppar. Dekorera med några kvistar persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
