Yoghurtpannacotta med rabarberkompott

Krämig pannacotta som är lite syrligare än den traditionella.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl grädde
  • 2 dl yoghurt
  • 1 dl socker
  • 1 blötlagt gelatinblad
  • ½ urskrapad vaniljstång
  • 400 g glasrabarber
  • 2 dl socker
  • ½ vaniljstång

Gör så här

  1. Koka upp grädde med socker, vaniljfrön och gelatinblad, låt svalna till rumstemperatur. Rör ner yoghurten ordentligt och häll upp i portionsskålar eller glas. Låt stelna i kyl i minst 4 timmar före servering.
  2. Skär rabarbern i mindre bitar och blanda med socker och vaniljstång, låt stå och dra tills rabarbern släppt lite vätska.
  3. Baka rabarbern mjuk i ugn på 200 grader i ca 4-5 minuter. Kyl ned.
  4. Servera rabarbern till pannacottan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr