Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg gröna omogna krusbär
- 1,5 dl vatten
- 1 dl gin
- Saften av 1 citron
- Lika mycket socker som saften väger
- Pepparmyntsblad
Gör så här
- Rensa och skölj bären och häll dem i en gryta tillsammans med vatten, gin och citronsaft.
- Koka upp, sänk temperaturen och lägg på ett lock.
- Småsjud i 15 minuter.
- Häll upp i finmaskig sil och pressa ur saften med baksidan av en slev eller stor sked.
- Häll därefter saften i en silduk och låt självrinna till en klar saft.
- Mät upp och väg saften.
- Tillsätt lika stor mängd socker som saften väger.
- Koka och skumma noga.
- Ska hålla 105 grader.
- Har du ingen termometer så gör du ett geléprov på en kall tallrik.
- Häll genast upp på väl rengjorda, förvärmda glasburkar och dekorera med ett par blad färsk pepparmynta i varje burk.
Kommentarer
@bennyl
Jag skippade gin (för det gillar jag inte) och tog också lite mindre vatten. Det blev en fantastiskt god gelé.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
